Fukai: Conversar con el Barman
- 3 mar 2017
- 2 Min. de lectura
Puede ser mi impresión, pero considero
que no usamos mucho el andar de bares.
Claro es un gasto importante, pero tampoco
hay una costumbre de detenerse en la barra
para estar ahí y socializar o conversar.
Es un punto para esperar mesa en muchos casos.
Con mi compañera de bares andamos precisamente en eso,
conociendo bares y observando su ambiente,
no todas las barras tienen ambiente, es decir gente con apertura a conversar,
barman conversador y que motive, tragos buenos y "el no se qué"
que hace que un lugar sea para quedarse,
volver otro día y decir , como en las películas:
- Lo de siempre, Jack.
Fukai se encuentra en el Patio Bellavista. Tiene los tragos y al Barman conversador, que habla en inglés y portugués y quiere demostrarlo, aunque sea más bien empeñoso en sus dotes idiomáticas. Tienen gran parte para tener el ambiente, pero falta la gente y el "no se qué" ya que el restaurante es como muchos locales, un comedor donde te atienden. Estos lugares carecen de calor, ritmo y cosas que pasen a medida que pasa la noche. Pero el Barman hace gran parte y tuvimos una conversación entretenida con él, además nos orientó en los contenidos de los tragos, sobre la absenta y sobre su trabajo.
Mi gusto por lo cítrico pero que no fuese un trago "de mina" fue muy bien atendido y mi amiga que siempre inspira para que el barman le de sugerencias o la "sorprenda" como en Ratatouille, también tuvo su deseo cumplido.
Y así fue...el trago de la izquierda es el cítrico cargadito mío y el de la derecha un mojito de frambuesa de mi amiga.
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