Pasta y huerto
- Paula Rojas A.
- 25 mar 2018
- 1 Min. de lectura
Ya que el brócoli y las arvejitas aportan proteína, me las ingenié para ponerlas en una receta con fideos y el resultado puedes conocerlo aquí
Quiero compartirles un sabor que logré al añadir brócoli y arvejas a los tallarines comunes, a los que siempre recurro para cocinar.
Lo que resultó fue una textura muy contundente y un rico sabor. Las verduras se amigan bien con la pasta armando una deliciosa y cálida comida. Añadí un toque de mantequilla y aceite para suavizar y unir los sabores de cada cual, si bien no le faltaba nada más para ser exquisito, se me ocurrió que añadiendo mozarella o parmesano y pimentón rojo y amarillo asados y ponerlo por unos minutos al horno, sería una forma diferente que quiero probar pronto.
Para acompañar creo que lo mejor es un Chardonnay, buen acompañamiento con pasta y verduras.
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